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阳澄湖农家乐

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阳澄湖莲花岛吃蟹
阳澄湖
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阳澄湖吃蟹哪里好

    这几年上海人流行到阳澄湖吃蟹去,一般人认为,吃正宗的阳澄湖大闸蟹一定要去昆山巴城,因为那里是“蟹多成市”。其实在巴城外围的阳澄湖镇才是正宗的阳...

    这几年上海人流行到阳澄湖吃蟹去,一般人认为,吃正宗的阳澄湖大闸蟹一定要去昆山巴城,因为那里是“蟹多成市”。其实在巴城外围的阳澄湖镇才是正宗的阳澄湖大闸蟹产地,有些甚至很有情调。国庆节、中秋节,让我们吃蟹“边缘化”,到水色一天的湖畔,到湖心的小岛休闲去,不仅吃蟹正宗,而且更能品味到自然野趣。
 


    莲花岛 别有一番滋味 

  阳澄湖中间有个小岛叫莲花岛,原先岛上居住着12户居民,世代以种地为生,由于交通不便,土地贫瘠,几乎与世隔绝,生活很清苦。即便守着大闸蟹味美而丰富的资源,岛民也很少“品尝”。直到了1992年,阳澄湖畔开始养殖大闸蟹,养蟹风也刮进了莲花垛,林金明带头在岛上第一个养蟹卖蟹,走上了脱贫致富之路。一时默默无名的莲花垛因为其特殊的地理位置出了名,许多岛外移民也蜂拥而入,现在已经拥有200户人家,700多岛民了。一下子增加了10多倍,其中大多都以养蟹卖蟹为生。名气响了,岛上居民感觉原来的名字太土了,干脆把拗口的“垛”字去了,改成了“莲花岛”,一字之改,响亮了很多,甚至带点神秘,沾点金庸武侠小说的味儿。现在连上海铜川路市场也打起了“莲花岛阳澄湖大闸蟹”的旗号,以示正宗。 

  进岛是要费一番周章的。车子下了道口,店家派人前来接站,事先大家对好联络“暗号”(姓名),然后店家有车开道。到了湖边码头,分别乘上店家的快艇。快艇风驰电掣穿行在湖道上,不时闪过一片片竹子和渔网构成的辖区。大约10分钟靠上了小岛。只见岛上树木葱茏,农舍错落有致。

 

“莲花岛顾记大闸蟹农家乐”。它坐落在阳澄湖中的莲花岛上,以农家小院为特色,内设包房客房,足可以同时接纳120名食客。

  在这里,人烟稀少,鸡犬之声相闻,除此之外就是湖水撞击船坊的声音,在这远离尘嚣的岛上,野趣盎然,别有风情,恍若置身于世外桃源。据说有关部门正在筹划打造原生态,投资巨款,统一规划,把莲花岛变成一个生态岛,也许那时农家乐将会以一种新的姿态出现。 


  清蒸大闸蟹,120元一对,雄4两半,雌3两。据说现在渔民养蟹都有上限,一般一户人家不能超过30亩水塘,但岛上大都是采取资源共享岛上人也实在,很讲信誉,一般不会上冒,按他们所说,岛上靠的是回头客,牌子不能做坍。 

  麻油拌香莴笋:虽说这是再普通不过的家常菜,但岛上的味道很清新,脆脆鲜鲜的,一盘冷拌一会儿见底。关键它是新鲜,刚刚从地里采摘下来,马上就烧。 

  炒螺蛳:阳澄湖青壳螺蛳个小肉肥,过去上海人是看不上眼的,炒螺蛳是不上台面的,但时下到阳澄湖吃螺蛳仅次于吃蟹,非常流行,一时阳澄湖青壳螺蛳身价大增。一次到巴城某店,一碗炒螺蛳开价四十元,简直比红烧肉还贵,但这里是奉送的。 

  飞鸭:岛上的土鸭会飞,但又不是野鸭。据说早先这种土鸭还会上树,现在功能退化了,但低空滑翔还是没有问题的,只要上前追赶,它就会受惊表演绝技。红烧土鸭块很香,肉蛮紧的,介于家野之间。 
  带着微醺,坐在快艇赶回码头,湖面上吹来一阵凉爽的秋风,有点寒意,甚至还会打几个冷战,但微醺后的激灵是很惬意舒坦的,那种爽很难寻找。小资,还有点绵绵。别有一番滋味在心头。

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