手 机:13511607885 联系人:(顾先生)(首选) 电 话:0512--65444469 联系人:(马女士)(次选) 地 址:苏州市相城区阳澄湖 镇莲花岛村23号 QQ:865663652 顺丰快递全国配送 |
真正的大闸蟹餐在阳澄湖 第一篓蟹
来过苏州多次,第一次在金秋时节抵达。绕过了熙熙攘攘的城市,错开了人潮汹涌的景点,在阳澄湖畔停歇下来。
每一年的大闸蟹,总是未见其身早闻其声,尤其是网购与物流发达之后,似乎,没有吃几顿肉肥膏黄的蟹肉,整个秋冬都是黯淡的。 这样子静谧的乡村生活,许久不见。好像回到孩提时候,那时的城市还有许多乡野,拎上一只小桶,挽起裤腿儿,便可以在田间玩耍整个下午。即使身上沾满了泥巴,大人们也不会责怪,只是关心小桶内收获了多少战利品。 远离城市,远离喧嚣,到乡野中去,闻着稻田的清香,和向日葵一起迎着夕阳奔跑。遇见温暖的幸福,遇见心中的那个孩子。这样的时光,再长也不过是白驹过隙,叫人怀念着。
观日落最好的地方,是一片叫做“美人腿”的地方。土地蜿蜿蜒蜒的与水面交缠,若从空中看去,好像女子的整条腿,从足尖至腿根,十分形象。 早起,踏着晨曦的光,向着阳澄湖出发。抵达时,已是熙熙攘攘,人声鼎沸。人们从全国各地赶来,只为与数万人一起,亲自见证2016年第一篓蟹出湖的激动人心。
与等待开捕的渔民们一起守候的,是数十辆待命的物流运输车。
开湖捕蟹,在湖心的莲花岛。快艇上岛,十余分钟,正好身在其中,看了看阳澄湖的模样。 一整片绿油油的田野,因为不同稻种的颜色,呈现出了丰富的图案。站在木楼,眺望着远方,湖水隐隐绰绰,只听见风的声音。 有来自全国的电视台、报纸、网络媒体,也有热爱大闸蟹的老饕食客。所有人,都在耐心的等待,等待着一声令下,金黄色的大闸蟹拉出水面的瞬间。
11点,待隆重的仪式与抽奖活动结束之后,终于登船出湖。因为人数太多,船只有限,我们一行六人,也只分得三张可以登船的媒体证。而我,便是其中一位幸运的姑娘,跟随着数不尽的镜头,带着期望一路向前。
我们的大船,远远的停在蟹网之外,避免惊扰水下的捕捞。第一篓蟹,终于在万众期待中拉出了水面,呼声一片。 跟随者渔船回到莲花岛上,迫不及待的来看看期待已久的大闸蟹。准备跟着渔民,学习了下辩证大闸蟹的一些小诀窍。
会场,布置好了品蟹的宴席。刚出湖的蟹,直接上大蒸锅蒸熟,便可食用。
谈笑间,热气腾腾的大闸蟹上桌。一揭开盖,鲜红娇艳的色泽便从白色的雾气的冲去,吸引了所有人的目光。
在阳澄湖顾记蟹庄老板指导下,开蟹壳,吃蟹黄,拆蟹肉,最难处理的蟹脚与蟹鳌也能够轻松剪开。完成所有步骤后,用小勺浇上姜丝醋汁,便可以品味大闸蟹的鲜美。
|