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阳澄湖抓大闸蟹
阳澄湖
美食配美酒
阳澄湖大闸蟹被誉为“蟹中之冠”，莲花岛大闸蟹又是冠中之冠。自古关于阳澄湖大闸蟹吃法便有很多种，今天我们就来介绍下黄酒配大闸蟹。
大闸蟹与美酒之间的搭配成为...
阳澄湖大闸蟹被誉为“蟹中之冠”，莲花岛大闸蟹又是冠中之冠。自古关于阳澄湖大闸蟹吃法便有很多种，今天我们就来介绍下黄酒配大闸蟹。
大闸蟹与美酒之间的搭配成为阳澄湖大闸蟹消费一大亮点。蟹黄饱满，肉质细嫩，持蟹把酒，美食一绝。更重要的是，阳澄湖大闸蟹与黄酒的搭配是食谱上最科学的搭配。黄酒不但可以去腥，还能够对人体起到保健作用。所以来的客人都喜欢点上一瓶花雕。
阳澄湖大闸蟹腥味较重，黄酒有杀菌、去腥之效，在酒中加入一点生姜。酒中所含的甜味氨基酸可以增鲜，从而使蟹的鲜腥与黄酒香甜形成自然绝配。大闸蟹属于大寒食物，胃肠虚寒者吃了之后常会腹痛腹泻。如果配上活血祛寒的黄酒，则可以有效减轻或消除吃蟹后的不适感觉，还可以减少患痛风的风险。
所谓美食配美酒，才子配佳人，胜景山河古越楼台新型花雕黄酒中有更有营养和补益的成分，其中添加了枸杞、湘莲等辅料，口感更加醇厚绵长、自然柔和，黄酒的色泽也更加清透，呈现明亮的琥珀色，与肥美的蟹肉对比强烈，酒醇蟹香，难道还有哪种美味可以比得上这个的吗？
黄酒与阳澄湖大闸蟹是绝配，那又是另一种风情！
哈哈哈见笑了...........
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