阳澄湖闻名，名在大闸蟹

莲花岛景美，美在原生态

一壶黄酒，一碟姜汁，一盘肥蟹，一缕微风，人生之乐，尽在此矣！
　　阳澄湖大闸蟹，味道鲜美，古已有传，徐渭和李渔在几百年前与蟹子的故事今天听来仍是风雅之极。
　　性情中人徐渭，是明代杰出书画家、文学家。酷爱食蟹，乡邻为得他画作，常携蟹而至，得画而归。他爱吃蟹，才对这小东西万分熟悉，于是便有了流传至今的名作《螃蟹图》，并题诗云：“稻熟江村蟹正肥，双螯如戟挺青泥，若教纸上翻身看，应见团团董卓脐。” 这横行霸道的小生物，非得要吃了它才能品出人间美味。
明末清初文学家、戏曲家李渔曾说:“蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉，而黄似金，已达色、香、味三者之至极。”对待一只好蟹，烹法上最好的选择，就是独孤一蒸，“存其真味”。
　　姜磨出姜汁、醋用镇江香醋，配着肥嫩的螃蟹，这是怎一种人间美味。怪不得让古人如此上瘾。
　　要吃蟹，先选蟹。浩浩阳澄湖，极品六月黄。有幸尝过一次盈澄的大闸蟹，那美妙滋味让我只恨食量太小。不甘之余，拎了几个礼盒回家，上锅清蒸，磨好姜汁，呼三五好友品尝，真乃人生一大乐事也！

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