每逢金秋蟹脚痒，美味阳澄湖大闸蟹又来咯，怎们才能用最简单的方法，烹调出这道美味呢。

啤酒阳澄湖大闸蟹

配料：苏州阳澄湖大闸蟹、啤酒、生姜、生抽、糖。

做法：

1、先把苏州阳澄湖大闸蟹洗净

2、蟹肚朝上放入锅中。

3、放入老姜，倒入啤酒

4、生抽加糖加水稀释做成调料与蟹同蒸。

5、水开后小火再煮10到15分钟即可。

记住肚朝上是为了减少蟹黄流失，调料按各人口味调整。