西红柿鸡蛋面是一道很靓丽的点心，估计做的人不多，下面我们来聊聊

1、准备食材:面条、西红柿、适量土鸡蛋、适量番茄酱、适量小葱

2、鸡蛋加一点水打成鸡蛋液，西红柿切十字口，热水中烫下去皮切小丁。

3 、坐锅点火，倒入适量油，油8成热后，关火，将鸡蛋液倒入，用铲子将鸡蛋划散。

4、凝固后盛出。

5、锅内再倒少量油，将西红柿倒入，翻炒几下。

6 、加入水跟番茄酱、盐，小火煮10分钟左右。

7、将汁烧得绸绸的，最后倒入炒好的鸡蛋。

8 、另取一锅加水烧开，放入面条后煮二三分钟。

9 、将面捞出过冰水后沥干些水份，倒入碗中，将浇头盛在面上即可。

   阳澄湖农家乐小点心