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大闸蟹的做法

大闸蟹的做法--清蒸 大闸蟹是一道很美的食物,不过做法是很方便的。 材料 大闸蟹3只,姜1小块,大蒜3瓣,小葱1棵,生抽15ml,香醋15ml,香油15ml,料酒30ml. 做法 1.将大...

大闸蟹的做法--清蒸

大闸蟹是一道很美的食物,不过做法是很方便的。

材料

大闸蟹3只,姜1小块,大蒜3瓣,小葱1棵,生抽15ml,香醋15ml,香油15ml,料酒30ml.

做法

1.将大闸蟹刷洗干净,捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开 
2.蒸锅中放入适量热水,大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中,盖上锅盖蒸15分钟左右 
3.老姜洗净去皮切碎,大蒜拍破切末,小葱洗净切碎 
4.将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中,混合均匀成蘸料备用 
5.将蒸好的闸蟹取出,解去绳子装盘,吃时蘸料汁即可

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