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阳澄湖农家乐吃大闸蟹
阳澄湖莲花岛是个好地方,在金秋这个收获的季节,餐桌上怎么能没有阳澄湖大闸蟹,卓不知阳澄湖大闸蟹已经在农家乐的后厨等候于您。 “蟹”逅金秋,第一口阳澄湖大闸蟹!以前就常听老人说“九雌十雄”,秋风一刮,就该去收蟹脂蟹膏啦!九月一到,历来被称之为“蟹中之冠“的阳澄湖,早已把鲜活的大闸蟹打捞上来了!喜欢吃蟹的朋友都知道,阳澄湖大闸蟹形体健硕,肉质鲜嫩,鲜香四溢,口感无“蟹”可击。也正因如此,每到品蟹旺季,千年传承天下第一蟹-阳澄湖大闸蟹,变得千金难买,一“蟹”难求。
怎么辨别阳澄湖大闸蟹? 最重要的四个特征是青背、白肚、黄毛、金爪。不同于其它湖区螃蟹的最大特色是,阳澄湖大闸蟹的蟹膏是偏甜的,更入味。
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