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阳澄湖吃大闸蟹哪家好 阳澄湖吃蟹的地方

  “秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”。秋季是大闸蟹丰收的好时节,吃大闸蟹是一种季节性的享受,唐代诗人李白曾赞道:“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,...

  “秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”。秋季是大闸蟹丰收的好时节,吃大闸蟹是一种季节性的享受,唐代诗人李白曾赞道:“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台”,说到大闸蟹,那自然是阳澄湖的大闸蟹最数有名。

  金秋季节,人们纷纷持螯赏菊,享受美味。当煮熟的螃蟹端上餐桌,掰开鲜红的蟹壳时,总是能够在里面发现一个黑乎乎、软绵绵的东西。这就是“蟹仙人”。因为它的样子很像一个打座的和尚,也有人把它叫作“蟹和尚”。在阳澄湖地区,人们流传着“蟹和尚”的故事,说这个“蟹和尚”是当年的法海和尚变成的。

  在人人皆知的《白蛇传》故事里,那个美丽的白娘子为了向法海讨还丈夫,来了个水漫金山。法海和尚没有办法,只好将白娘子镇压在雷峰塔中。苏州和杭州一带的老百姓纷纷为白娘子打抱不平,消息传到了玉皇大帝那儿,他连忙派太白金星下凡查办。

  太白金星率众天兵天将,下凡捉拿法海和尚。法海和尚赶紧溜之大吉,逃到了阳澄湖边时,发现自己已无路可走。情急之中,看见水滩的石缝间有一只螃蟹正在蜕壳,身体变得软软的,没有抵抗能力。他抓住时机,立即从蟹壳的缝隙里钻了进去,躲藏在蟹壳里一动也不动。可是,法海的一举一动丝毫也没有瞒过太白金星厉害的眼睛。他在云层里看得清清楚楚,对躲藏在蟹壳里的法海说:“你做了凶人,天地难容。本该一个霹雳将你打死,看你有悔改之意,今天放你一条生路。从今以后,你必须安分守己,坐在蟹壳里修炼正果!

  俗话说,靠山吃山,靠水吃水。”又到啖蟹时节,到阳澄湖走一遭,蟹分为六等:一等是湖蟹,阳澄湖、嘉兴湖为一等;二等是江蟹,如九江、芜湖;三等是河蟹;四等溪蟹;五等沟蟹;六等海蟹。阳澄湖蟹,历来被称为蟹中之冠。而莲花岛是阳澄湖的中心地带,主要集散地,是阳澄湖大闸蟹的故乡,确实称得上是天下第一蟹。

  阳澄湖吃蟹推荐农家乐:莲花岛顾记蟹庄,蟹庄主人是在阳澄湖中心水域布网养蟹的养蟹人,家就在湖中心的阳澄湖莲花岛。是阳澄湖地区最早一批从事大闸蟹围网养殖技术的渔民。顾记蟹庄养殖的大闸蟹肉质鲜甜滑口,有弹性,蟹黄饱满,膏有油,有回味,清香。剥开蟹背,放进嘴里,细细品味,真是“蟹肉上桌百味淡”啊!当然顾记蟹庄除了可以品蟹,还有著名的“一湖八鲜”,清水虾、螺蛳、鳝鱼、白丝鱼、鳜鱼、鳊鱼、鳑鲏鱼、昂刺鱼——这八种湖鲜,都是自己种的时令菜纯天然无公害既新鲜又美味,好吃又健康。

  “不是阳澄湖蟹好,此生何必住苏州”。 每年的9月中旬至12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节。九月雌蟹壳凸黄满,肉质细嫩,十月雄蟹膏脂厚腻,肉丰味美,最是食蟹佳期。自驾阳澄湖 既可游览江南水乡之秀丽,又可品尝到正宗阳澄湖大闸蟹,吃完蟹还可去逛逛莲花岛,漫步田间,头顶一片天。让你边享受美味边享受美景。

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