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阳澄湖农家乐推荐 莲花岛顾记蟹庄

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  阳澄湖农家乐推荐 莲花岛顾记蟹庄   为什们推荐顾记蟹庄?

   从网上了解,苏州莲花岛地处苏州市阳澄湖中心,是一个不足3000亩土地的孤岛。岛上树木葱茏,“红瓦青砖”掩映在绿色丛中,十分的美丽。莲花岛形似一朵盛开的莲花,镶嵌在湖中,因此而得名。岛上民风淳朴,空气清新宜人,是水域养殖无公害纯天然正宗阳澄湖大闸蟹的地方。这里湖面开阔,水质清澄,水草丰茂,是螃蟹生长的理想之地。

  顾记蟹庄在阳澄湖拥有自己的养殖水面,从蟹苗到水质监管环节就严格把关,来保证大闸蟹的质量,降低销售大闸蟹的中间成本,让消费者不花冤枉钱就能品尝到货真价实、新鲜美味的正宗阳澄湖大闸蟹。养殖大闸蟹并不像一般养殖户那样随便喂养,均以鱼虾、玉米、螺丝喂养,这从根本上成就了大闸蟹的完美品质。对于选蟹是很讲究的:“死蟹”有毒坚决不选,“断腿缺脚”不雅观不选,“软脚薄壳”不成熟不选。选蟹时注意大小均匀,活泼灵动。具体为:“一掂”,将蟹拿在手里掂,手感沉重的为肥大壮实的好蟹,而手感轻飘的多是干瘪肉少的劣蟹。“二看”,蟹壳呈青色的一般体厚坚实,能选到金爪、金毛的蟹为最好。“三触”,触蟹眼时大蟹钳立即有反应的,拉蟹脚能有力缩回的,捏蟹脚时陷不进蟹壳的蟹为好蟹。“四翻”,将蟹翻转身来使之腹部朝天,能迅速用蟹足弹转翻回的活力强,不能翻回的活力差。“五放”,将蟹放在地上,能迅速爬行的是壮蟹。

  阳澄湖顾记蟹庄除了自有基地大闸蟹有保证之外,和大闸蟹的严格挑选以外,尤以清蒸大闸蟹叫绝,上笼蒸的火候掌握得当,出笼时蟹壳金灿灿红澄澄,打开蟹盖,蟹黄如金,蟹白似玉,蘸上大师傅亲手用姜丝、镇江香醋等配制的调料,送入口中,肥嫩甘饴,再饮上一杯加话梅的加热陈年绍兴花雕酒,有如沐秋日灿烂阳光般的感受。

  其实阳澄湖大闸蟹养殖场都是按每家每户划分的,亲戚之间互相照应,在阳澄湖东湖的莲花岛周边,你现在看到的有一万多亩政府规划的养蟹基地。这也是我们为游客所准备的最好的货。阳澄湖农家乐推荐 莲花岛顾记蟹庄

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