阳澄湖大闸蟹好吃，蒸好的大闸蟹，看上去就让人垂涎欲滴。金黄的外壳很有光泽，真是蟹中的上品。

剪下它粗壮的蟹脚，这鲜美的蟹肉啊，鲜味又极有弹性，诱人的口感，肉中的极品。金黄的蟹黄，有点像鸡蛋羹，但口感绝不是鸡蛋羹能比的，挖一勺递进嘴里，鲜嫩四溢，整个味蕾都被鲜、香包裹。公蟹透明的蟹膏，柔软绵密，入口即化，慢慢的感受到它的鲜香散发出来，萦绕在舌尖……

莲花岛顾记蟹庄位于阳澄湖中央的莲花岛上，自家经营者养殖场，在蟹季每天都是游客云集，有想吃蟹可以直接导航去。

1、 阳澄湖大闸蟹（清蒸、必吃）

吃大闸蟹在莲花岛顾记蟹庄，还可以打包带走，还可以在店里就寄给亲戚朋友，服务都是非常周到，不用付运费。

阳澄湖的大闸蟹，最好的做法就是清蒸，清蒸除了能最大限度地保持大闸蟹的原汁原味外，更能突出大闸蟹的色、香、味，在揭开蟹盖的那一刹那，入眼的膏黄脂肥肉甜，再蘸上精心调制的姜汁醋，这样的美食堪称完美。

2、 大闸蟹之毛蟹炒年糕:

年糕这个东西可以说大家都喜欢，口感好，但是配上大闸蟹这一尤物你吃过吗？秋高气爽的季节，也是大闸蟹的季节，用小的大闸蟹一切为二然后红烧，那绝对是一绝，首先是就是鲜，一烧鲜味尽在卤汁中，加入年糕，正好吸附了鲜味，年糕属点心，和菜点完美的结合在一起，一个软糯，一个带壳取食不易，两者成鲜明对比，吃蟹烦了累了，吃一块年糕，张弛有节，也是一种调剂，一种情趣。

3、 大闸蟹之居家香辣蟹：

香辣蟹有很多，好吃上口，那为什么会好吃呢?自然不言而喻。利用长不大的大闸蟹烹制，（价廉物美）打破了传统的苏式本帮菜的味道，用葱姜花椒干辣椒糖熬油等秘制香辣酱秘制而成，入口香辣鲜脆，味道鲜美，营养丰富，当这么一道美味的香辣蟹摆上餐桌，一定会勾的人食欲大动!

4、 蟹粉豆腐：

此菜营养丰富，江南地区特色名菜之一，利用围网里断了脚的大闸蟹(因为断脚的蟹卖不出高价)。在蒸熟后再剥出的蟹肉，蟹粉。分别拆好后，是用热油煸去腥味，这道菜有豆腐小块，汤是草鸡汤，吃的时候就是蟹粉融入豆腐，汤色橙黄一片，鲜香柔和，在家即可做，是一道居家好菜。