立秋过后，螃蟹肥美。

阳澄湖吃蟹哪里最好 莲花岛农家乐哪家好　　

喜欢吃蟹的朋友都知道，中秋前后是吃螃蟹最佳的时期，而著名大闸蟹中最著名的阳澄湖出产的大闸蟹也将在中秋节前上市。　　

吃蟹的时机一年就这么一次，错过又要再等一年！

金爪：爪尖呈金黄色，蟹爪坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，行动迅捷有活力黄毛：脚毛长黄挺拔，敖绒毛须清爽，是大闸蟹满足180天养殖的成熟标志青背：平滑而有光泽的青灰色背壳，是正宗长江绒螯蟹的典型特征白肚：晶莹洁白的脐腹，说明大闸蟹生长在拥有砂质湖底的洁净水域薄壳：养殖水域呈弱碱性，富含矿物质，才得以形成壳薄肉厚的独特品质博鳌：蟹螯绒毛浓密，掂量有下沉感，说明蟹个大体肥，肉质饱满紧实、

阳澄湖中心的莲花岛一个独特的地方，其中莲花岛农家乐——莲花岛顾记蟹庄掌柜已经有20多年阳澄湖清水大闸蟹养殖经验，经验丰富，他讲解了很多关于大闸蟹的知识。店主家养殖大闸蟹与别的养殖户有点不一样，均以鱼虾、玉米、螺丝喂养，吃足，吃好，不计成本。所以品质相当好。因为光照充足，饵料丰富，所以这里养殖的大闸蟹因供应的大闸蟹品质好，所以口碑比较好。蒸蟹师傅火候掌握的恰到好处，故大闸蟹的口味鲜香扑鼻，肉质鲜甜，蟹黄饱满，鲜味十足，更有回味。剥开蟹背，放进嘴里，细细品味，自是回味无穷！。还有蘸上蟹庄自配的调料，更是鲜美无比。他家的清蒸大闸蟹不错，味道非常不错。

除了清蒸大闸蟹还有鲜美的鸡汤会，特色的红烧鳊鱼，小巧玲珑的螺蛳等等，果然神仙眷恋之地。很多客人吃完了后，都会再买点蟹带回家吃，足见客人对莲花岛顾记蟹庄大闸蟹品质的认可。

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