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阳澄湖吃蟹哪里最好 莲花岛农家乐哪家好

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立秋过后,螃蟹肥美。

阳澄湖吃蟹哪里最好 莲花岛农家乐哪家好  

喜欢吃蟹的朋友都知道,中秋前后是吃螃蟹最佳的时期,而著名大闸蟹中最著名的阳澄湖出产的大闸蟹也将在中秋节前上市。  

吃蟹的时机一年就这么一次,错过又要再等一年!

金爪:爪尖呈金黄色,蟹爪坚挺有力,放在玻璃上能八足挺立,行动迅捷有活力黄毛:脚毛长黄挺拔,敖绒毛须清爽,是大闸蟹满足180天养殖的成熟标志青背:平滑而有光泽的青灰色背壳,是正宗长江绒螯蟹的典型特征白肚:晶莹洁白的脐腹,说明大闸蟹生长在拥有砂质湖底的洁净水域薄壳:养殖水域呈弱碱性,富含矿物质,才得以形成壳薄肉厚的独特品质博鳌:蟹螯绒毛浓密,掂量有下沉感,说明蟹个大体肥,肉质饱满紧实、

阳澄湖中心的莲花岛一个独特的地方,其中莲花岛农家乐——莲花岛顾记蟹庄掌柜已经有20多年阳澄湖清水大闸蟹养殖经验,经验丰富,他讲解了很多关于大闸蟹的知识。店主家养殖大闸蟹与别的养殖户有点不一样,均以鱼虾、玉米、螺丝喂养,吃足,吃好,不计成本。所以品质相当好。因为光照充足,饵料丰富,所以这里养殖的大闸蟹因供应的大闸蟹品质好,所以口碑比较好。蒸蟹师傅火候掌握的恰到好处,故大闸蟹的口味鲜香扑鼻,肉质鲜甜,蟹黄饱满,鲜味十足,更有回味。剥开蟹背,放进嘴里,细细品味,自是回味无穷!。还有蘸上蟹庄自配的调料,更是鲜美无比。他家的清蒸大闸蟹不错,味道非常不错。

除了清蒸大闸蟹还有鲜美的鸡汤会,特色的红烧鳊鱼,小巧玲珑的螺蛳等等,果然神仙眷恋之地。很多客人吃完了后,都会再买点蟹带回家吃,足见客人对莲花岛顾记蟹庄大闸蟹品质的认可。

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