说起阳澄湖大闸蟹，就不能绕开它的故乡阳澄湖，尤其是阳澄湖莲花岛。因蟹而起，在这里有着关于阳澄湖大闸蟹的前世今生

今天就一起走进莲花岛，体验大闸蟹的传说。

第一个吃蟹人：巴解

一个有关大闸蟹的传说，大禹治水时期，当地先祖巴解受命治水。因“夹人虫”（大闸蟹）洄游习性，成熟的阳澄湖大闸蟹需向东前往入海口繁衍，巴城成了必经之地，因此常年受灾。此后，巴解命人以开水烫之，看起来可怕的“夹人虫”瞬间变色，且有异香。巴解亲身尝试，成为了“第一个吃螃蟹”的人。大家为了感激巴解，在解字下面加个虫字，称夹人虫为“蟹”，意思是巴解征服夹人虫，是天下第一食蟹人。

四面环水的阳澄湖莲花岛

阳澄湖莲花岛位于苏州阳澄湖的中心，以前是一个不起眼的小岛，现在已是家喻户晓，岛上没有汽车，岛人用电瓶车或者电动车出行，或者用江南有特色的船儿出行。莲花岛上有好多有特色的景点，三元府第、西嘴公园、风车阵、湖滨栈道、忆园等。

好水好食食好蟹

阳澄湖莲花岛位于阳澄湖中心，水域深约2米，光照充分，淤泥少，土质硬，水草丰富，最适宜阳澄湖大闸蟹的生长。

阳澄湖大闸蟹围网养殖

现在的阳澄湖大闸蟹养殖已经进入科学化围网养殖阶段。在最大程度保留阳澄湖大闸蟹野性的同时，通过精细化的喂养，使得大闸蟹的口感更加鲜美。

来阳澄湖莲花岛，品大闸蟹的鲜香。