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啤酒蒸大闸蟹

啤酒蒸大闸蟹从我们的多年经验,这是很适合家庭做的一道美味佳肴。 1、 首先把大闸蟹洗干净捆扎好,然后把啤酒全部倒上,让它们泡泡澡,大概泡个十分钟就可以了。 2.、把...

啤酒蒸大闸蟹从我们的多年经验,这是很适合家庭做的一道美味佳肴。

1、 首先把大闸蟹洗干净捆扎好,然后把啤酒全部倒上,让它们泡泡澡,大概泡个一分钟就可以了。

2.、把蟹从啤酒捞出后,让蟹的肚子朝上,这样蒸的时候能更好的保留蟹的营养,啤酒不要倒掉,用泡蟹的啤酒不用加水,直接开大火蒸,上气后蒸15至20分钟,关火后再焖10分钟即可。
3.、趁蒸蟹的时间可以准备蘸料,把姜切末加少许红糖和香醋调匀,最后就可以吃蟹啦~。
小贴士:
大闸蟹在买蟹的地方让老板帮忙捆好,如果不方便绑,就用棉线把蟹的两边四条腿捆绑一下就行了,姜和红糖都是用来祛除蟹的寒性的,蟹的胃和心都是大寒的东西,吃的时候一定要丢掉!

希望这道美味大闸蟹陪伴您度过这个美好的金秋。

 

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