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电饭煲蒸大闸蟹方法

很多朋友不知道,做大闸蟹是一件很方便的事,阳澄湖莲花岛顾记农家乐总结了一些家庭做法,其中电饭锅蒸螃蟹是相当实用的一种做法。 A/电饭锅蒸螃蟹的做法 1、首先我...

  很多朋友不知道,做大闸蟹是一件很方便的事,阳澄湖莲花岛顾记农家乐总结了一些家庭做法,其中电饭锅蒸螃蟹是相当实用的一种做法。

A/电饭锅蒸螃蟹的做法

1、首先我们要将螃蟹洗净。

2、其次,将螃蟹摆放在屉中。表面撒上少许料酒。

3、锅内放入适量水,放上屉,关盖,按煮饭键,15分钟左右即可。

4、开盖即食!

制作方法是不是很简单,将螃蟹和配料都一同放进锅中,然后你就可以去做自己的事情了,蒸螃蟹就自己做好了。

 

B、吃螃蟹的好处有哪些

1、滋补解毒:螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

2、螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

但是有很多东西是不能喝螃蟹一同食用的:柿子,浓茶,梨,冰水,羊肉,狗肉等等,所以吃的时候一定要注意。还有死的螃蟹是不能吃的。吃了会得病的。

C、吃螃蟹的步骤有哪些

1、掀蟹壳:根据自己的口味和喜好,挑选公/母蟹,取出煮熟的螃蟹,待晾干后,用手掰开蟹的壳。

2、去蟹脐:将蟹翻身,将螃蟹的蟹脐掰除,因为蟹脐中有蟹肠都是脏东西,不能食用,即使是母蟹的蟹脐中有一些黄,如若手法不当,怕被蟹肠污染,故也不建议食用。

3、吃蟹黄/膏:母蟹吃黄,雄蟹吃黄;蟹壳掀开后,先去掉蟹盖中的蟹胃,然后用勺子取蟹盖中的蟹黄/膏,蘸醋、姜丝食之。当然如果你吃功比较好的话,可以吸食包在蟹胃外面的一层蟹黄/膏。

4、吃蟹身:用双手将蟹身用力掰开,蟹身横截面上的蟹黄/膏吸食之,然后将手指抓住蟹腿根部沿蟹身纹理撕下蟹身段,蘸醋姜食之,或用牙签挑取蟹身肉食之。

5、食蟹腿:吃完蟹身,就可以吃蟹腿了,蟹腿主要吃其大腿。可掰下蟹腿,咬掉两端,巧力吸之,即可将蟹大腿整个吸出。如若吃功不够,可借助剪刀将蟹腿壳一次剪开,挑取蟹腿肉食之。

D/健康吃螃蟹的注意事项

1、螃蟹不是人人都适合吃:由于螃蟹性寒,所以对于体寒胃虚、手脚冰冷、过敏性体质的人不建议食用。另外由于螃蟹富含高蛋白,特别是蟹黄、蟹膏中胆固醇含量很高,因此对患有胆结石、高血压、高血脂、肥胖患者也不建议食用之。

2、不吃死螃蟹:因为螃蟹濒临死亡时体内会分泌一种有毒物质组胺,且会随着死亡时间延长而累积。当然死后的蟹肉也会迅速腐败变质,滋生其他细菌生长。因此,死螃蟹千万不能吃。小贴士:这里所说的死螃蟹是指的是河蟹,通常海里的螃蟹抓上来就呜呼哀哉了。

3、吃螃蟹忌生食需煮熟:虽然螃蟹有醉蟹的吃法,但是由于水质问题,螃蟹体内往往滋生有着大量的细菌,所以吃螃蟹一定熟吃,不要贪食美味而生吃。煮螃蟹也一定要煮熟蒸透、高温杀菌,使蟹壳发红后,食之。小贴士:煮熟蒸透的螃蟹如吃不完也不易存放长时间后食用。

  是不是很简单,但是要注意的地方可不能忽视喲,顾记蟹庄提醒,死的、不熟透的大闸蟹千万不能吃,记住了吗。

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