“西风响，吃蟹忙”，其实不是真的忙，是因为好吃，所以大家争着吃，而且这玩意还季节性很重。每到西北风刮的时候，三五好友，或多或少都会谈论阳澄湖大闸蟹，如此美味在历代文人雅客的笔下留下了许多美食佳话。

   阳澄湖相较于其他大闸蟹产区的大闸蟹无论是质量还是味道要好得多，所以阳澄湖大闸蟹的价格也要比普通大闸蟹高。那么为什么阳澄湖大闸蟹的质量要好于其他大闸蟹呢?

   阳澄湖水域方圆百里，碧波荡漾，水质清淳如镜，水浅底硬，阳光能直射湖底，水温得宜，水草丰茂，延伸宽阔，气候得宜，正是螃蟹生长最理想的水域空间，因而赋予了阳澄湖大闸蟹香醇馥郁的独特美味。

2.养殖：

   严格按照国家绿色食品出口标准操作规范，坚持以阳澄湖中天然水草、虾螺等植物性、动物性天然饲料为主，辅以适量的河蟹环保饲料，保证阳澄湖大闸蟹的纯天然特性。

   阳澄湖大闸蟹在这种天时地理的环境下，自然会有高出一筹的鲜美而技压群雄。好话不要多说，吃了才知道美味，假如你有幸经过阳澄湖，不妨来莲花岛顾记品尝一回。