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吃阳澄湖大闸蟹的好处

      金秋时节,正是吃阳澄湖大闸蟹的好时节,有好多人对阳澄湖大闸蟹不了解,你想了解它吗?       阳澄湖大闸蟹一直以来被人们称之为...

      金秋时节,正是吃阳澄湖大闸蟹的好时节,有好多人对阳澄湖大闸蟹不了解,你想了解它吗?

      阳澄湖大闸蟹一直以来被人们称之为“蟹中之王”,然而,如此称号却不是浪得虚名的,阳澄湖大闸蟹与其它食品是不一样的,不只是只有营养,正宗阳澄湖大闸蟹浑身都是宝,为什么这么说呢?下面我们就一起来看看吃阳澄湖大闸蟹到底对身体有哪些好处的?

 

    一、阳澄湖大闸蟹的药用价值

  中医对蟹的药用价值认识有悠久的历史,据《随息居食谱》记载:“补骨髓,滋肝阴,充胃液,养筋活血,治疽愈核”。近代,《中药大辞典》说其功用主治谓:“清热、散血,续绝伤,治筋骨损伤,疥癣,漆疮,烫伤”。

  二、阳澄湖大闸蟹营养价值

  蟹的美味可口,是众所周知的。而这美味可口来自于蟹的营养价值。在蟹的可食部位,每100克  含水80克,蛋白质14克,脂肪2.6克,碳水化合物 0.7克,钙0.141克,磷0.191克,铁0.08克,维生素A230国际单位,核黄素0.0051克等,肌肉含有10余种游离氨基酸,其中谷氨酸,脯氨酸,精氨酸含量较多。

  三、阳澄湖大闸蟹营养物质成份

  蛋白质是人体生长、发育、繁殖、遗传等一切生命活动的物质基础,蛋白质中有主要的氨基酸20种,而蟹内即有10余种,所以对手术后、病后,慢性消耗性疾病等已消耗大量蛋白质需要补充营养的人是大有益处的。

  此外,蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病,老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。

       既然有如此天赐美物,何不在这美好季节回味一番。

  

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