苏州阳澄湖吃大闸蟹旅游攻略来了  苏州阳澄湖莲花岛是阳澄湖中一个四面环水的岛屿，莲花岛农户以养殖阳澄湖大闸蟹为主。96年起，蟹农们开发了以品蟹为主题的“莲花岛农家乐”旅游项目。在得到阳澄湖要拆除部分养殖围网的消息后，莲花岛人觉得这是发展生态休闲业的一次机遇，于是在莲花岛上建起了大码头（分南码头和北码头）和农耕展览馆，还开发了田园劳作、农家生活、民俗体验等休闲项目。莲花岛周围水域水质最佳，湖底水草丰茂，野生河虾，螺丝及其他水生动植物异常丰富，因而在此生长的大闸蟹是阳澄湖大闸蟹出口产品的免检区域，莲花岛上的老百姓靠水吃水，依托阳澄湖的自然风景，湖光水色，乡土风情，莲花岛蟹农借助自产自销，原汁原味，快艇接送，安全方便的优势，阳澄湖莲花岛农家乐吃大闸蟹已深得上海及周边城市人群的热衷，有甚者更是三顾莲花岛吃阳澄湖大闸蟹。

    阳澄湖莲花岛大闸蟹营养

     螃蟹是高蛋白的东西，具有滋阴壮阳的作用。而且蟹肉含有丰富的微量元素，比如磷等人体所需的物质，因此吃螃蟹对人身体是有好处的。一般都可以吃。但是有些人还是慎食螃蟹，因为螃蟹性寒，对于伤风感冒的人暂时少吃，等身体恢复健康以后可以放心吃了。

    阳澄湖莲花岛大闸蟹选择技巧

    看蟹壳壳贝色泽鲜明，有光泽，且呈墨绿色的，一般都体厚坚实；呈黄色的，大多较瘦弱；能挑选到“金毛金爪”的更好。

    看肚脐肚脐突出来的，一般都脂肥膏满：凹进去的，大多是膘体不足。当用手拿蟹时还要觉得够“重”，这才挑到肥美多膏，蟹肉丰满的大闸蟹。

    看蟹足足爪结实，蟹足上的“脚毛”丛生，一般都膘足老健；无毛的，大多是体软无膘。

    看雌雄俗话说：“农历八月挑雌蟹，九月过后选雄蟹”。因为农历九月过后雄蟹性腺成熟好，滋味营养最佳。一般肚脐圆形的为雌蟹，肚脐尖形的为雄蟹。

    看活力将蟹翻转身来，能迅速用蟹足弹转翻回的，说明活力强；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。

    也可通过其“横行”来观察，爬行时肚腹离地者就是好货。当然，其蟹足均被绑住，那就不在此列了。不过，还可看蟹是否反应灵敏，若用手或枝条触动其眼睛旁边时，眼珠子会灵活闪动，反应敏捷，或者会“口喷白泡”者，还是够生猛和新鲜的。

    阳澄湖莲花岛大闸蟹搭配农家乐

      ————阳澄湖莲花岛顾记大闸蟹农家乐

    莲花岛除了养殖闻名海内外的阳澄湖清水大闸蟹，同时也有及时尝鲜的农家乐，岛上蟹庄很多，其中不妨来莲花岛顾记大闸蟹农家乐一尝美味。当地承接各方懂得品蟹的朋友，提供上等的阳澄湖清水大闸蟹、当地绿色无公害湖鲜、特产等，是朋友聚餐、家庭自驾游、宴请领导的理想去处。借助大码头和“水上巴士”，开通旅游直通车——莲花岛一日游，受到了江浙沪地区城市人们的青睐。

    真正的阳澄湖大闸蟹，一般个头不是很大，雄的最多半斤，雌的最多四两；最大的特点是壳薄肉甜。阳澄湖大闸蟹成熟上市期很短，每年九月中下旬上市至12月，其他时段阳澄湖就很少出蟹了。