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苏州阳澄湖吃大闸蟹旅游攻略来了

    苏州阳澄湖吃大闸蟹旅游攻略来了  苏州阳澄湖莲花岛是阳澄湖中一个四面环水的岛屿,莲花岛农户以养殖阳澄湖大闸蟹为主。96年起,蟹农们开发了以品蟹为主题的&l...

    苏州阳澄湖吃大闸蟹旅游攻略来了  苏州阳澄湖莲花岛是阳澄湖中一个四面环水的岛屿,莲花岛农户以养殖阳澄湖大闸蟹为主。96年起,蟹农们开发了以品蟹为主题的“莲花岛农家乐”旅游项目。在得到阳澄湖要拆除部分养殖围网的消息后,莲花岛人觉得这是发展生态休闲业的一次机遇,于是在莲花岛上建起了大码头(分南码头和北码头)和农耕展览馆,还开发了田园劳作、农家生活、民俗体验等休闲项目。莲花岛周围水域水质最佳,湖底水草丰茂,野生河虾,螺丝及其他水生动植物异常丰富,因而在此生长的大闸蟹是阳澄湖大闸蟹出口产品的免检区域,莲花岛上的老百姓靠水吃水,依托阳澄湖的自然风景,湖光水色,乡土风情,莲花岛蟹农借助自产自销,原汁原味,快艇接送,安全方便的优势,阳澄湖莲花岛农家乐吃大闸蟹已深得上海及周边城市人群的热衷,有甚者更是三顾莲花岛吃阳澄湖大闸蟹。

    阳澄湖莲花岛大闸蟹营养

     螃蟹是高蛋白的东西,具有滋阴壮阳的作用。而且蟹肉含有丰富的微量元素,比如磷等人体所需的物质,因此吃螃蟹对人身体是有好处的。一般都可以吃。但是有些人还是慎食螃蟹,因为螃蟹性寒,对于伤风感冒的人暂时少吃,等身体恢复健康以后可以放心吃了。

    阳澄湖莲花岛大闸蟹选择技巧

    看蟹壳壳贝色泽鲜明,有光泽,且呈墨绿色的,一般都体厚坚实;呈黄色的,大多较瘦弱;能挑选到“金毛金爪”的更好。

    看肚脐肚脐突出来的,一般都脂肥膏满:凹进去的,大多是膘体不足。当用手拿蟹时还要觉得够“重”,这才挑到肥美多膏,蟹肉丰满的大闸蟹。

    看蟹足足爪结实,蟹足上的“脚毛”丛生,一般都膘足老健;无毛的,大多是体软无膘。

    看雌雄俗话说:“农历八月挑雌蟹,九月过后选雄蟹”。因为农历九月过后雄蟹性腺成熟好,滋味营养最佳。一般肚脐圆形的为雌蟹,肚脐尖形的为雄蟹。

    看活力将蟹翻转身来,能迅速用蟹足弹转翻回的,说明活力强;不能翻回的,活力差,存放的时间不能长。

    也可通过其“横行”来观察,爬行时肚腹离地者就是好货。当然,其蟹足均被绑住,那就不在此列了。不过,还可看蟹是否反应灵敏,若用手或枝条触动其眼睛旁边时,眼珠子会灵活闪动,反应敏捷,或者会“口喷白泡”者,还是够生猛和新鲜的。

    阳澄湖莲花岛大闸蟹搭配农家乐

      ————阳澄湖莲花岛顾记大闸蟹农家乐

    莲花岛除了养殖闻名海内外的阳澄湖清水大闸蟹,同时也有及时尝鲜的农家乐,岛上蟹庄很多,其中不妨来莲花岛顾记大闸蟹农家乐一尝美味。当地承接各方懂得品蟹的朋友,提供上等的阳澄湖清水大闸蟹、当地绿色无公害湖鲜、特产等,是朋友聚餐、家庭自驾游、宴请领导的理想去处。借助大码头和“水上巴士”,开通旅游直通车——莲花岛一日游,受到了江浙沪地区城市人们的青睐。

    真正的阳澄湖大闸蟹,一般个头不是很大,雄的最多半斤,雌的最多四两;最大的特点是壳薄肉甜。阳澄湖大闸蟹成熟上市期很短,每年九月中下旬上市至12月,其他时段阳澄湖就很少出蟹了。

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